TORTILLA DE ATÚN Y JUDÍAS BLANCAS

INGREDIENTES:

• 5 Huevos
• 1 Lata de Atún en Aceite
• 200 Gr. de Judías Cocidas
• Aceite de Oliva
• 2 Dientas de Ajo
• Sal 

ELABORACIÓN:

En una sarten añadimos cinco cucharadas de aceite y freímos los ajos pelados y cortados muy finos, cuando estén dorados le añadimos las judías blancas y rehogamos cinco minutos. A continuación escurrimos el atún de la lata y lo añadimos a la sarten con las judías. mientras en un bol batimos los huevos le añadimos la sal al gusto y en la misma sarten procurando que no se pegue. Empezamos a cuajar la tortilla por los dos lados y estará lista. Se puede comer fría o caliente .