LANGOSTINOS CON CERVEZA

INGREDIENTES:

• 1/2 Kilo de Langostinos
• 1/2 Vaso de Cerveza 
• 100 Gr. de Harina
• Azafrán en Polvo
• Sal y 1 Huevo
• Aceite de Oliva

ELABORACIÓN:

Pelar los langostinos, pero no quitar la cascara de la cola. En un cuenco poner la harina en forma de volcán y añadir el huevo y poco a poco la cerveza removiendo con un tenedor hasta obtener una crema espesita sazonar  y agregar el azafrán ( muy poco)tiene que estar bien removida. Calentar aceite abundante en una sarten profunda e ir poniendo los langostinos por la cola, pasar por la crema y seguidamente a la sarten. Ponerlos a escurrir en un papel de cocina y a continuación los colocáis en una fuente decorativa. Servir calientes.( Podéis hacerlos con la cerveza sin alcohol )