ALMEJAS MARINERA

INGREDIENTES:

• 1/2 Kilo de Almejas 
• Aceite de Oliva
• 2 Ramas de Perejil
• Sal y Pimienta
• 1 Cucharada de Harina
• Unas Hebras de Azafran
• 1/2 Vaso de Vino Blanco
• 1 Cebolla Dulce

ELABORACIÓN:

En una cazuela poner medio vaso pequeño de aceite freír la cebolla rallada, cuando este dorada le añades la harina que se rehogue dos minutos a continuación le pones el vino, las hebras de azafrán, una pizca de sal y pimienta y las almejas que ya las tendrás bien lavadas. y el perejil cortado muy pequeño lo tapas a fuego lento y dejas cocer hasta que se habrán las almejas, y ya estarán listas