FIDEUA DE POLLO

INGREDIENTES:

• 1/2 Pollo
• 400 Gr. de Fideos Medianos
• 1/2 Cebolla Dulce
• 1 Tomate Maduro 
• 1 Rama de Perejil
• 1 Diente de Ajo
• Aceite de Oliva
• 1 Litro de Caldo de Pollo
• Sal y Pimienta

ELABORACIÓN:

Se corta el pollo a trozos pequeños y se lava quitar la piel ponerlo a freír en una sarten con aceite de oliva a fuego lento cuando lo tengáis dorado, retirar en un plato. A continuación en la paellera poner un poco del aceite de freír el pollo y cortar la cebolla en juliana( trozos pequeños) el ajo, el perejil y cuando lo tengáis dorado añadir el tomate rallado, seguidamente poner los fideos rehogarlos un poco y añadís el pollo. Como cinco minutos mas lo rehogáis, tener el caldo de pollo caliente  y lo incorporáis a la cazuela remover todo suavemente y dejar cocer los fideos añadiendo al gusto la sal y pimienta.quince minutos si os gustan al dente o veinte mas cocidos los tendréis listos para servir. Si os gusta podéis añadirles una mayonesa...