GRATINADO DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 3 Naranjas Grandes
• 150 Gr. de Azúcar
• 2 Cucharadas de Licor de Naranja
• 2 Cucharadas de Almendras Picadas
• 1 Cucharada de Coco Picado
• 1 Cucharada de Mantequilla

ELABORACIÓN:

Se pelan las naranjas y se cortan a rodajas gruesas y se colocan en una cazuela para horno. Con el azúcar y media taza de agua se hace un almíbar le pondremos la cascara de una naranja. Cuando este el almíbar, se retira la cascara y se le añade el licor de naranja. En las naranjas cortadas se añade las almendras picadas y el coco todo bien espolvoreado por encima y bien repartido. A continuación le rociamos el almíbar. Y añadís la mantequilla en trozos repartidos por encima y ponemos a gratinar en el horno seis minutos aproximadamente. Ya los tendréis listos para servir. Puede ser en frió de nevera. Aunque yo aconsejo del tiempo la nevera le quita sabor...