PASTEL DE TERNERA FRÍO

INGREDIENTES:

• 1Kg. de Carne de Ternera Picada
• 1 Cebolla Dulce
• 3 Cucharadas de Pan Rallado
• 2 Huevos
• 1 Cucharada de Mostaza
• 2 Cucharadas de Mantequilla
• 1 Cucharada de Hiervas Variadas
• Sal y Pimienta
• 4 Cucharadas de Tomate Rallado

ELABORACIÓN:

Mezclar los ingredientes, en un bol. La carne picada, la cebolla picada, el tomate, el pan rallado, la sal, la pimienta, los huevos, las hiervas provenzales o solo tomillo, eso al gusto"y una cucharada de mantequilla. Se mezcla todo bien hasta hacer una pasta homogénea. A continuación en un molde rectangular se unta con la restante mantequilla y un poco de pan rallado y se va colocando la masa en su interior. Poner el horno durante una hora a 180º. cuando este se deja enfriar antes de desmoldar. después cortar en laminas de unos dos centímetros y ya estará para servir.. (Es un plato que se puede conservar en la nevera para otro día y podéis acompañar con unas verduras frescas o bien ensalada)