GUISO DE CARNE

INGREDIENTES:

• 1/2 Kg. Carne de Ternera
• 4 Zanahorias
• 1 Cebolla Dulce
• 4 Dientes de Ajo
• Aceite de Oliva 
• 2 Hojas de Laurel
• Sal y Pimienta
• 1 Tomate Maduro
• 1 Vaso de Vino Blanco

ELABORACIÓN:

Se corta la carne en dados se lava y se coloca en una cazuela de barro, si es posible se le añade la cebolla, los ajos, el laurel, el tomate todo cortado en trozos y le añadimos el vino blanco la pimienta y las zanahorias en rodajas añadir medio vaso de agua y un poco  de aceite. lo dejáis a cocer a fuego lento durante sesenta minutos taparlo para que cueza con todo su vapor y pasado este tiempo comprobar que la carne esta tierna. Si lo esta añadir el punto de sal, en caso que este un poco seca podéis añadir un poco de vino y agua, y ya la tendréis lista para servir.. ( Aparte podéis freír unas patatas a cuadros y cuando estén doradas las añadís a la carne, suelen quedar muy gustosas )